Receita de Frango ao Molho Branco

A Receita de frango ao molho branco é uma receita clássica da culinária brasileira. É uma opção fácil e rápida de preparar, além de ser saborosa e nutritiva.

O Frango ao molho branco é feito com leite, farinha de trigo, manteiga e temperos. Ele pode ser engrossado com maizena ou creme de leite. O frango pode ser cozido ou assado, e pode ser temperado com sal, pimenta, alho e outros temperos de sua preferência.

História

A origem do frango ao molho branco é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa medieval. A receita original era feita com leite, farinha de trigo e ovos, e era servida com frango ou carne de porco.

No Brasil, o frango ao molho branco chegou com os portugueses no século XVI. A receita foi adaptada aos ingredientes e sabores brasileiros, e tornou-se uma das receitas mais populares do país.

Nutrição

O frango é uma carne magra e rica em proteínas. Ele é uma boa fonte de ferro, zinco e vitamina B12. O molho branco é uma fonte de cálcio e vitamina D.

Ingredientes

1 kg de frango em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de leite
Sal e pimenta a gosto

Temperos

Além do sal e da pimenta, você pode adicionar outros temperos ao frango e ao molho, para dar um toque especial à receita. Alguns exemplos de temperos que você pode usar são:

Salsinha e cebolinha: dão um sabor fresco e herbáceo à receita.
Orégano: dá um sabor apimentado e mediterrâneo à receita.
Curry: dá um sabor exótico e oriental à receita.

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango e refogue até dourar.
Junte a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta homogênea.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar.
Sirva com arroz, batatas ou macarrão.

Dicas de preparo

Para um frango mais saboroso, tempere-o com outros ingredientes, como salsinha, cebolinha, orégano ou curry.

Para um molho mais cremoso, adicione creme de leite ou requeijão.

Para gratinar o Frango ao molho branco, coloque o frango com molho em um refratário e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Variações

A receita tradicional de frango ao molho branco pode ser adaptada de diversas maneiras. Uma variação popular é adicionar creme de leite ou requeijão ao molho, para torná-lo mais cremoso. Outra variação é adicionar queijo ralado ao molho, para torná-lo mais saboroso.

Aqui estão mais algumas variações de receitas de frango com molho branco que você pode experimentar:

Frango com molho branco e champignon: essa é uma receita clássica e deliciosa. O champignon dá um sabor suave e aromático ao molho.
Frango com molho branco e cenoura: essa é uma receita saudável e nutritiva. A cenoura adiciona um sabor doce e natural ao molho.
Frango com molho branco e abóbora: essa é uma receita reconfortante e saborosa. A abóbora dá um sabor adocicado e cremoso ao molho.
Frango com molho branco e abobrinha: essa é uma receita leve e refrescante. A abobrinha adiciona um sabor suave e delicado ao molho.
Frango com molho branco e espinafre: essa é uma receita rica em nutrientes. O espinafre adiciona um sabor verde e saudável ao molho.

Outras receitas

Além do frango com molho branco tradicional, existem outras receitas que usam essa combinação. Um exemplo é o frango ao molho branco com champignon, que é uma receita deliciosa e sofisticada.

Outra variação popular é o frango com molho branco e batatas, que é uma opção prática e nutritiva.

Conclusão

O frango com molho branco é uma receita versátil e deliciosa, que pode ser servida em diferentes ocasiões. É uma ótima opção para almoço, jantar ou até mesmo um lanche.

A receita tradicional é feita com frango, leite, farinha de trigo, manteiga e temperos. No entanto, existem muitas variações possíveis, que podem ser adaptadas de acordo com o gosto pessoal.