As pimentas jalapeno são uma variedade de pimenta mexicana que é conhecida por seu sabor picante e versátil. Elas podem ser usadas em uma variedade de receitas, desde pratos salgados até sobremesas.
Neste artigo, você encontrará 6 Receitas com Pimenta Jalapeno. Essas receitas são fáceis de fazer e são uma ótima maneira de experimentar o sabor único desta pimenta.
As receitas apresentadas são:
- Quesadillas de jalapeño e queijo
- Queijo quente de jalapeño
- Salsa de jalapeño
- Guacamole de jalapeño
- Molho de pimenta jalapeño
- Pimenta jalapeño recheada
Quesadillas de jalapeno e queijo
esta é uma receita clássica e fácil de fazer. Basta rechear tortillas de trigo com queijo cheddar, pimenta jalapeño picada e outros ingredientes de sua preferência, como bacon, carne moída ou feijão. Aqueça as quesadillas em uma frigideira com um pouco de óleo até que o queijo derreta e as tortillas estejam douradas. Sirva com molho guacamole ou salsa.
Ingredientes:
- 4 tortillas de trigo
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 pimenta jalapeño picada
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia.
- Retire a frigideira do fogo e adicione a pimenta jalapeño, o queijo cheddar e sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque uma tortilla na frigideira e espalhe o recheio por cima.
- Cubra com outra tortilla e cozinhe por cerca de 2 minutos por lado, ou até que a tortilla esteja dourada e o queijo esteja derretido.
- Repita os passos 4 e 5 com as outras tortillas.
- Corte as quesadillas em triângulos e sirva imediatamente.
Dicas:
- Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta jalapeño.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, carne moída ou feijão.
- Sirva as quesadillas com molho guacamole, salsa ou sour cream.
Queijo quente de jalapeno
esta é outra receita clássica e fácil de fazer. Basta rechear uma panela com queijo cheddar, pimenta jalapeño picada e outros ingredientes de sua preferência, como bacon, carne moída ou feijão. Aqueça o queijo quente em fogo baixo até que o queijo derreta e fique cremoso. Sirva com nachos ou torradas.
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 pimenta jalapeño picada
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 fatias de pão de fôrma
Modo de preparo:
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que a cebola esteja macia.
- Retire a panela do fogo e adicione a pimenta jalapeño, os queijos cheddar e mussarela e sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Monte os sanduíches com uma fatia de pão, o recheio e outra fatia de pão.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Coloque os sanduíches na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos por lado, ou até que o pão esteja dourado e o queijo esteja derretido.
- Sirva imediatamente.
Dicas:
- Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta jalapeño.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon, carne moída ou feijão.
- Sirva o queijo quente com molho guacamole, salsa ou sour cream.
Salsa de jalapeno
esta é uma receita versátil que pode ser usada em uma variedade de pratos, como tacos, burritos, nachos e sanduíches. Basta combinar pimenta jalapeño picada, cebola picada, alho picado, tomate picado e suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes:
- 2 pimentas jalapeño
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave as pimentas jalapeño e retire as sementes.
- Pique as pimentas jalapeño, a cebola, o alho e o tomate.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 1 semana.
Dicas:
- Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta jalapeño.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à salsa, como coentro, cilantro ou cebolinha.
- Sirva a salsa com tacos, burritos, nachos e sanduíches.
Esta receita de salsa de jalapeño é fácil de fazer e pode ser personalizada para atender ao seu gosto. É uma ótima maneira de adicionar um toque picante a qualquer refeição.
Guacamole de jalapeno
esta é outra receita versátil que pode ser usada em uma variedade de pratos. Basta combinar abacate amassado, pimenta jalapeño picada, cebola picada, alho picado, tomate picado e suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta jalapeño picada (sem sementes, se preferir um guacamole menos picante)
- 1/4 xícara de coentro picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave os abacates e corte-os ao meio. Retire o caroço e a polpa.
- Coloque a polpa do aguacate em uma tigela grande.
- Adicione a cebola, o alho, a pimenta jalapeño, o coentro, o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Amasse tudo com um garfo ou use um processador de alimentos até obter uma consistência homogênea.
- Sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 3 dias.
Dicas:
- Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta jalapeño.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao guacamole, como tomate picado, pimentão picado ou queijo ralado.
- Sirva o guacamole com tacos, burritos, nachos, torradas ou chips.
Esta receita de guacamole de jalapeño é fácil de fazer e é uma ótima maneira de adicionar um toque picante a qualquer refeição.
Molho de pimenta jalapeno
este molho é uma ótima maneira de adicionar um toque picante a qualquer prato. Basta combinar pimenta jalapeño picada, vinagre, açúcar e sal. Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o vinagre evapore e o molho engrosse.
Ingredientes:
- 10 pimentas jalapeño
- 1/2 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Lave as pimentas jalapeño e retire as sementes.
- Pique as pimentas jalapeño.
- Coloque as pimentas jalapeño, o vinagre, o açúcar e o sal em uma panela pequena.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o vinagre evapore e o molho engrosse.
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
- Transfira o molho para um recipiente esterilizado.
- Guarde o molho na geladeira por até 1 mês.
Dicas:
- Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta jalapeño.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cebola picada, alho picado ou tomate picado.
- Sirva o molho com tacos, burritos, nachos, torradas ou chips.
Esta receita de molho de pimenta jalapeño é fácil de fazer e é uma ótima maneira de adicionar um toque picante a qualquer refeição.
Pimenta jalapeno recheada
esta é uma receita divertida e fácil de fazer. Basta remover as sementes das pimentas jalapeño e recheá-las com queijo, bacon, carne moída ou outros ingredientes de sua preferência. Asse as pimentas recheadas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que as pimentas estejam macias e o queijo esteja derretido.
Ingredientes:
- 12 pimentas jalapeño
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de cream cheese
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de alho picado
- 1/4 xícara de bacon picado
- 1/4 xícara de salsa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave as pimentas jalapeño e retire as sementes.
- Em uma tigela grande, misture o queijo cheddar, o cream cheese, a cebola, o alho, o bacon, a salsa e sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Recheie as pimentas jalapeño com a mistura de queijo.
- Coloque as pimentas jalapeño em uma assadeira untada com óleo.
- Asse as pimentas jalapeño em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias e o queijo esteja derretido.
- Sirva imediatamente.
Dicas:
- Você pode usar outros ingredientes para rechear as pimentas jalapeño, como frango desfiado, carne moída ou feijão.
- Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta jalapeño ao recheio.
- Sirva o molho de pimenta jalapeño recheada com nachos, torradas ou chips.
Esta receita de molho de pimenta jalapeño recheada é uma ótima maneira de adicionar um toque picante e saboroso a qualquer refeição.
Conclusão
As pimentas jalapeño são uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e picância a qualquer refeição. As receitas apresentadas neste artigo são fáceis de fazer e são uma ótima maneira de experimentar o sabor único desta pimenta.
Com um pouco de criatividade, você pode usar pimentas jalapeño em uma variedade de receitas, desde pratos salgados até sobremesas. Experimente estas receitas e descubra novas maneiras de desfrutar do sabor da pimenta jalapeño.
Aqui estão algumas ideias adicionais para usar pimentas jalapeño:
- Adicione pimentas jalapeño picadas a sopas, ensopados e molhos.
- Use pimentas jalapeño para fazer molhos picantes, como molho chipotle ou molho sriracha.
- Adicione pimentas jalapeño em saladas, sanduíches e wraps.
- Faça aperitivos com pimentas jalapeño, como anéis de pimenta ou pimentas jalapeño recheadas com queijo.
- Experimente usar pimentas jalapeño em sobremesas, como bolos, brownies ou sorvete.
Com um pouco de criatividade, você pode usar pimentas jalapeño para adicionar um toque de sabor e picância a qualquer refeição.
